Запеканки

Поделиться12008-01-28 01:59:37

Автор: Старший повар
Администратор
Зарегистрирован: 2007-11-02
Приглашений: 0
Сообщений: 119
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+2/-0]
Провел на форуме:
22 часа 47 минут
Последний визит:
2008-04-12 11:37:26

ЗАПЕКАНКА СОЛНЫШКО
Продукты:

900 г очищенной тыквы,
600 г картофеля,
100-150 мл сливок (количество сливок зависит от сочности тыквы),
1-2 зубчика чеснока,
масло, перец, соль.

Инструкции:
В смазанную маслом форму выкладываем одним тонким слоем картофель, который режем кубиками толщиной 2 мм, солим, перчим. Сверху выкладываем слой тыквы, также нарезанной кубиками, и вновь слой картофеля, солим и перчим. Заканчиваем слоем тыквы.
Смешиваем со сливками мелко нарубленный чеснок, солим, перчим и заливаем запеканку. Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку минут на 40. Проверяем готовность вилкой: если легко протыкается, значит, готова. Снимаем фольгу, немного увеличиваем температуру нагрева и запекаем еще минут 10-15 до образования золотистой корочки. Тут же подаем к столу.

0

Поделиться22008-01-28 02:00:05

Автор: Старший повар
Администратор
Зарегистрирован: 2007-11-02
Приглашений: 0
Сообщений: 119
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+2/-0]
Провел на форуме:
22 часа 47 минут
Последний визит:
2008-04-12 11:37:26

ЯЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ
Продукты:

ячневая крупа - 1/2 стакана,
творог - 2 стакана,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 1 стакан,
сливочное масло - 50 г,
соль.

Инструкции:
Ячневую крупу залить водой (1-1.5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уложить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30 - 35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.

0

Поделиться32008-02-09 20:13:35

Автор: Старший повар
Администратор
Зарегистрирован: 2007-11-02
Приглашений: 0
Сообщений: 119
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+2/-0]
Провел на форуме:
22 часа 47 минут
Последний визит:
2008-04-12 11:37:26

ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ
Продукты:

брокколи отваренная и обжаренная на подсол.масле;
лук обжаренный на подсол.масле,
слегка обжаренные помидоры;
отварное куриное мясо порезанное на кусочки; специи...

Инструкции:
Все выложить в форму для выпекания предварительно смазанную подсолнечным .маслом поочерёдно: брокколи, лук, помидоры, мясо, лук, помидоры, брокколи. Потом сверху на запеканку вылить яично-сметанную смесь:
-сметана 250гр;
-3 яйца;
-соль,перец по вкусу;
- посыпать сыром.

Запекать в духовке при 180°-200°С в течении 30-35 минут! .

Автор рецепта Elena
Источник Кулинарные рецепты: форум на Женских страстях

0

Поделиться42008-02-11 19:10:54

Автор: мика
Частовичок
Зарегистрирован: 2007-11-05
Приглашений: 0
Сообщений: 27
Уважение: [+1/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
3 часа 1 минуту
Последний визит:
2008-02-29 19:46:09

ПОЛЕНТА С РОЗМАРИНОМ
Продукты:

нежирное молоко 3 стакана.,
соль 1,5 ч. ложки,
кукурузная крупа 1,5 стакана.,
маргарин или масло 1 ст. ложка,
зелень розмарина 1/2 ч. ложки или 1/4 ч. ложки сушеных листьев розмарина.

Инструкции:
Выстелите фольгой две круглые формы для запекания, смажьте маслом. В кастрюле нагрейте до кипения молоко, соль и чуть больше стакана воды. Убавьте огонь, всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая. Варите, пока вся жидкость не впитается. Выложите поленту в подготовленные формы, дайте постоять 10 минут, пока она не застынет. Смажьте блюдо маслом и поставьте в духовку запекаться до золотистой корочки. Нарежьте, подавайте, украсив зеленью розмарина.
Время приготовления: 45 мин.

Отредактировано мика (2008-02-11 19:11:34)

0

Поделиться52008-02-17 23:37:54

Автор: lila
Частовичок
Зарегистрирован: 2007-11-21
Приглашений: 0
Сообщений: 28
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+2/-0]
Возраст: 41 [1984-02-09]
Провел на форуме:
3 часа 35 минут
Последний визит:
2008-02-20 16:24:47

Запеканка из творога с тыквой
Что нужно:

500 г творога
1 кг тыквы
3/4 стакана манной крупы
2 стакана молока
4 яйца
0,5 стакана сахара
3 ст. л. сливочного масла
1,5 стакана сметаны
щепотка тмина
соль по вкусу

Что делать:

Разогреть духовку до 180°С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин.
Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.
Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин. Отдельно подать сметану.

Приятного аппетита!

0

Поделиться62008-02-25 14:37:41

Автор: Старший повар
Администратор
Зарегистрирован: 2007-11-02
Приглашений: 0
Сообщений: 119
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+2/-0]
Провел на форуме:
22 часа 47 минут
Последний визит:
2008-04-12 11:37:26

ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
Продукты:

картофель 500 гр. ,
куриное филе 200-300 гр.,
яблоки 2-3 шт.,
лимонный сок 1 ст. ложка,
сыр твердый 150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
майонез 100-150 гр.

Инструкции:
Для приготовления запеканки очищенный картофель отварить до полуготовности. Воду слить и немного охладить. Маленький противень или форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить, нарезанный ломтиками картофель, посолить, поперчить. Куриное филе нарезать ломтиками, подсолить. Выложить на картофель. Яблоки очистить и нарезать кубиками, полить лимонным соком, выложить на куриное филе. Потереть сливочное масло и сыр, посыпать на яблоки. Сверху полить запеканку майонезом. Запекать в духовке до готовности. Украсить праздничную запеканку мелко нарубленной зеленью.

0

Пальчики оближешь

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе